Dünyaca ünlü Dubai Çikolatası üretiminde kullanılan yüksek miktardaki fıstık küresel bir fıstık kıtlığına yol açtı. Çikolatanın popülerliğinin artmasıyla birlikte bu üründe kullanılan fıstık talebi de hızla yükseldi. Bazı bölgelerde fıstık satışı karneye bağlanırken fiyatlar da beklenmedik bir şekilde yükseldi.
Fıstık talebinin artması özellikle çikolata üreticilerini zor durumda bırakırken tüketiciler de bu artan fiyatlardan etkilendi. Çiftçiler ve üreticiler yüksek talebe karşılık vermek için daha fazla fıstık yetiştirmeye çalışırken hava koşulları ve diğer çevresel faktörler nedeniyle üretim miktarlarında dalgalanmalar yaşandı.
Fıstık Kıtlığı Yaşanıyor
Tiktok videoları sayesinde dünya çapında büyük bir popülarite kazanan ve hızla tüketilen Dubai çikolatalarında kullanılan yüksek miktarda fıstık artık erişilmesi güç bir hal aldı. Financial Times’a göre Dubai çikolatalarındaki bolca fıstık kullanımı dünya genelinde ciddi bir fıstık kıtlığına neden oluyor. Çikolataların içeriğindeki bu fıstık talebinin artması tedarik zincirinde büyük bir baskıya yol açtı.
45 GR’ı 10.35 Dolara Yükseldi
İngiliz tüccar Giles Hacking, aşırı tüketim ve sürekli artan talep nedeniyle fıstık fiyatlarının dramatik bir şekilde yükseldiğini belirtti. Bir yıl içinde 45 gram fıstığın fiyatı 7.65 dolardan (yaklaşık 300 TL) 10.30 dolara (yaklaşık 400 TL) çıkmış durumda.
Fıstık kıtlığının sebepleri arasında özellikle Dubai çikolatası gibi ürünlerdeki yüksek fıstık kullanımı büyük bir etken oldu. Ancak bu artan fiyatları sadece talep değil aynı zamanda üretimdeki zorluklar da tetikledi. İran ve ABD dünyanın en büyük fıstık üreticilerinden iki tanesi olsa da ABD’deki verim düşüşü bu durumu daha da kötüleştirdi.
